海辺でバーを開くために

サラリーマンが、ワインバーを出店するためのメイキングブログ ワイン/料理はもちろんのこと、海、旅行、仕事、生き方、ライフスタイルなど、いろいろな情報をアップしてます!

2020-05-08から1日間の記事一覧

バーの開店に必要なものは?大事なことを行う3つのステップ

レストランで必要なものを10個あげてください。例えば、場所、メニュー、シェフ、調理機材、食材、アルコール、家具、Webサイト、キッチン、お金。そこから、3つを取り除いたビジネスを考えてみてください。。。 こういった頭の体操を、クライアント様とのセ…